LISTA KONTROLNA: ZAPASY ŻYWNOŚCIOWE**„Idź do mrówki, leniwcze, patrz na jej drogi i bądź mądry: nie ma ona wodza (…) a w lecie gromadzi swą żywność” (Prz 6,6-8)**
Tworząc zapasy, kieruj się zasadą: **„Kupuj to, co jesz, i jedz to, co kupujesz”**. Unikniesz marnowania jedzenia i pieniędzy.
1. Fundament: Produkty Suche (Długoterminowe)Te produkty stanowią „paliwo” dla organizmu. Są tanie i mają bardzo długie terminy ważności.
* [ ] **Ryż (najlepiej biały):** Przechowuje się dłużej niż brązowy.
* [ ] **Kasze (gryczana, pęczak, jaglana):** Wysoka wartość odżywcza.
* [ ] **Makaron:** Różne kształty (szybko się gotuje, co oszczędza paliwo).
* [ ] **Mąka:** Do wypieku chleba, placków, zagęszczania zup.
* [ ] **Płatki owsiane / kukurydziane:** Szybkie śniadanie, dają energię na długo.
* [ ] **Strączkowe suche (fasola, soczewica, groch):** Najlepsze źródło białka roślinnego.
2. Białko i Tłuszcze (Energia w puszce)
Białko buduje mięśnie i regeneruje organizm, a tłuszcz jest niezbędny do pracy mózgu.
* [ ] **Konserwy mięsne (mielonki, gulasze):** Wybieraj te z wysoką zawartością mięsa.
* [ ] **Ryby w puszce (tuńczyk, makrela, sardynki):** Źródło kwasów Omega-3.
* [ ] **Olej roślinny / Oliwa / Smalec:** Niezbędne do smażenia i dostarczania kalorii.
* [ ] **Mleko w proszku / UHT:** Ważne zwłaszcza, jeśli w domu są dzieci.
* [ ] **Masło orzechowe:** Bardzo kaloryczne, nie wymaga lodówki.
3. Wzmacniacze i Zapasy „Na Pocieszenie”W sytuacjach stresowych smak jedzenia ma ogromny wpływ na morale rodziny.
* [ ] **Miód:** Naturalny antybiotyk, nigdy się nie psuje.
* [ ] **Cukier i Sól:** Sól jest niezbędna do konserwacji mięsa i doprawiania jałowych dań.
* [ ] **Kawa i Herbata:** Budują poczucie normalności w kryzysie.
* [ ] **Czekolada gorzka:** Szybki zastrzyk energii i magnezu.
* [ ] **Przyprawy:** Pieprz, suszone zioła, kostki rosołowe (zmienią zwykłą kaszę w smaczny posiłek).
* [ ] **Bakalie i orzechy:** Zdrowa przekąska „w biegu”.
4. Woda do przygotowania posiłkówPamiętaj: zapasy jedzenia są bezużyteczne bez wody do ich ugotowania.
* [ ] **Zapas wody do gotowania:** Licz min. 1,5 litra na osobę dziennie tylko do posiłków.
* [ ] **Kuskus:** Warto mieć go dużo – nie wymaga gotowania, wystarczy zalać wrzątkiem (oszczędność gazu/paliwa).